996的工作日程讓社畜難以抽出時(shí)間下廚，晚高峰讓人對(duì)出門堂食望而卻步，比起那些耗時(shí)耗力的活動(dòng)，人們寧愿動(dòng)動(dòng)手指就讓美食送到家門。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年至2019年，中國(guó)外賣產(chǎn)業(yè)的滲透率上漲了約10個(gè)百分點(diǎn)[1]，外賣已經(jīng)成為當(dāng)代人生活中的一部分。

隨著外賣產(chǎn)業(yè)的興起，越來越多人把目光投向外賣對(duì)環(huán)境造成的危害，“可降解餐盒”、“無餐具環(huán)保單”等等標(biāo)識(shí)常出現(xiàn)在外賣軟件中。

相對(duì)的，在訂購(gòu)?fù)赓u時(shí)，外賣包裝材料并不作為變量可供消費(fèi)者選擇，也鮮少有人留意到包裝盒會(huì)對(duì)人體健康帶來怎樣的影響。

事實(shí)上，外賣包裝中的各種有機(jī)添加劑容易遷移到食品中，進(jìn)而進(jìn)入人的身體，長(zhǎng)此以往，會(huì)成為誘發(fā)多種疾病的隱形“殺手”。雙酚A就是其中最常見的添加劑之一。

雙酚A是什么

雙酚A 是一種有機(jī)化工原料，廣泛應(yīng)用于飲用水瓶、塑料玩具和食品包裝當(dāng)中。它具有脂溶性，易溶于脂類和醇類食品，因此，作為包裝盒添加劑時(shí)，雙酚A 可能會(huì)遷移到食品中，進(jìn)而容易轉(zhuǎn)移到人的身體里。

同時(shí)，由于它不易被消化系統(tǒng)分解，被攝入后會(huì)在體內(nèi)積蓄，久而久之造成安全隱患。

雙酚A有哪些危害

雙酚A對(duì)新生兒、兒童和孕婦這類敏感人群容易造成影響。已有研究表明雙酚A會(huì)影響胚胎成長(zhǎng)、大腦發(fā)育[2]，還可能導(dǎo)致兒童性早熟[3]，同時(shí)，雙酚A作為一種內(nèi)分泌干擾素，可能會(huì)對(duì)人體生殖系統(tǒng)造成影響。

因此，自2011年起，我國(guó)明確規(guī)定禁止在嬰幼兒食品包裝容器中使用雙酚A（《衛(wèi)生部等6部門關(guān)于禁止雙酚A用于嬰幼兒奶瓶的公告（2011年第15號(hào)）》），對(duì)其他包裝容器則限定了雙酚A的遷移量（《GB 9685-2016 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》）。

雙酚A在外賣塑料餐盒中的遷移

市面上最常見的塑料包裝盒有聚丙烯塑料（5號(hào)塑料，PP）、聚苯乙烯塑料（6號(hào)塑料，PS）和聚苯乙烯泡沫塑料（6號(hào)塑料，PS）三種。由于成分各有差異，不同種類的塑料餐盒在不同食品中雙酚A的遷移量有所不同。

值得一提的是，盡管《GB/T 16288-2008 塑料制品的標(biāo)志》規(guī)定包裝盒應(yīng)當(dāng)對(duì)其組成成分及比例進(jìn)行標(biāo)識(shí)，但市面上許多泡沫塑料包裝盒并未遵守此項(xiàng)規(guī)定。

包裝盒中可能有其他成分在盛裝食品的過程中會(huì)釋放出雙酚A，進(jìn)一步增加人體攝入量，形成健康隱患。

同時(shí)，在最新的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄 （2019年本）》已明令淘汰以氯氟烴（CFCs）為發(fā)泡劑的聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)。

我們的建議

在訂購(gòu)?fù)赓u時(shí)，多留意外賣塑料餐盒的材質(zhì)，研究表明，聚丙烯塑料（PP）是相對(duì)來說更好的選擇。

日常生活中盡量選擇新鮮食物，避免食用罐頭食品。

購(gòu)買外賣食物時(shí)仔細(xì)看材質(zhì)標(biāo)識(shí)，避開劣質(zhì)包裝、“三無”產(chǎn)品。

盡量少用塑料餐盒盛裝油脂類食物。